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英国伦敦一餐厅别出心裁 “餐费随意”
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伦敦一家餐厅为招徕顾客,决定未来一个月中废除账单,食客愿意付多少钱随意。 (www.chinesewings.com)

位于伦敦市中心的Little Bay餐厅是Peter Ilic拥有的四家餐厅之一。今年2月期间,在该餐厅就餐者结账时可“随心所欲”付餐费。

Ilic周二踌躇满志地称:“你付50英镑也好,付一便士也好,我都很开心。用餐者有完全的决定权。”他的这家餐厅色彩明亮、颇具艺术气息、以地中海风味菜肴而闻名。

受经济危机影响,近月来伦敦餐饮业不太景气。Ilic在伦敦餐饮界打拼多年,近来看到许多人寻找更实惠的餐厅,从中得到了启发。

如果人们觉得菜好吃,自然就会愿意付钱,Ilic已经看到了效果。

他说:“实际上顾客支付的钱比原价还要高出20%。大家都希望看上去彬彬有礼,如果钱没付够自己会觉得尴尬。”

这家餐馆除了“餐费随意”的噱头外,食物也相当诱人。开胃菜包括蟹肉挞、鹅肝酱和羊乳酪甜点,主菜有鸭胸、蒸鱼和牛排等。

顾客唯一必须付费的是饮料,但店里也提供免费自来水。(路透社)
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